Sur SIGIR, deux notions importantes sont à distinguer :

Le Restaurant :

C'est la structure principale, l'entité elle-même (ex : "Chez Maman", "Le Gourmet"…)
Il est géré par un administrateur — généralement le propriétaire
L'administrateur a une vision globale sur l'ensemble des points de vente
Il supervise les performances, valide les configurations et contrôle toute l'activité

Le Point de vente :

C'est un site physique rattaché au restaurant (succursale, annexe, second emplacement…)
Chaque point de vente est confié à un gérant responsable de ce site uniquement
Le gérant gère les commandes, les stocks, l'équipe et la caisse de son point de vente
Il n'a pas accès aux données des autres points de vente du même restaurant

Exemple concret :

Le restaurant "Chez Maman" possède 3 points de vente : Cotonou-centre, Cadjehoun et Fidjrossè. Le propriétaire (administrateur) supervise les 3 sites. Chaque site a son propre gérant qui ne voit et ne gère que son point de vente.

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